Паляниця – хлібові сестриця

Випічка від козелецького заводу "Форнетті", пиріжки та піци корюківського підприємця Гаврюш і вироби "Ніжинського хлібобулочного комбінату" пройшли випробування фахівців обласної дегустаційної комісії при державному підприємстві "Чернігівстандартметрологія".

Про це повідомила секретар комісії Оксана Козинець.

"Дегустаційна комісія перевірила продукцію за органолептичними показниками на відповідність нормативній документації", - сказала вона.

Завод "Форнетті-Україна" представив 12 зразків нових видів продукції. Серед них – "Форнетті-XXL", тобто "великий розмір" з різними начинками. Виробники сподіваються, що нова продукція знайде свого покупця.

Дегустаційна комісія оцінила вироби заводу "Форнетті-Україна" на 4,2-4,8 балів за 5-бальною системою.

Кулінарні вироби корюківського ФОП Олександра Гаврюша пройшли повторну дегустацію і отримали відмінні оцінки. Комісія рекомендувала підприємцю і надалі розширювати сферу діяльності, не втрачаючи якість виробів.

Дегустаційна комісія також перевірила вироби "Ніжинського хлібобулочного комбінату" та оцінила їх на 4-5 балів. Виробники представили нові види продукції сухарі пшеничні "С изюмом" та "Горчичные", кекс "Ягідка".

"Вироби повністю відповідають ГОСТ 8494-96 "Сухари сдобные пшеничные" та ДСТУ 4505:2005 "Кекси. Загальні технічні вимоги", - розповіла Оксана Козинець.

Прес-служба ДП "Чернігівстандартметрологія"

16:01 | 27.07.2009 р. Високий Вал

Версія для друку Відправити по e-mail Обговорити на форумі