Ковбаса «Студентська» – з переплатою за воду

Партії ковбас «Студентська» та «Дачна» із надлишком вологи та порушенням консистенції продала СПД Косько.

Про це повідомила начальник відділу державного нагляду ДП «Чернігівстандартметрологія» Тетяна Романюта.

«Фахівці перевірили 3 партії ковбас приватного підприємця. Дві – виготовлені з порушенням технології», – сказала вона.

Тетяна Романюта пояснила, що ковбаси напівкопчені другого сорту «Студентська» і «Дачна» пройшли копчення і сушку дуже швидко. Через те вироби містили надто багато вологи і були пружними, хоча у нормі мали бути щільними.

А кожний зайвий відсоток вологи – це вага, за яку платить споживач.

Спеціалісти державного нагляду з’ясували, що підприємець уже продала 125 кілограмів таких ковбас на суму 2175 гривень. Вона має заплатити штраф у розмірі 25% від цієї вартості. Крім того, підприємцю видано припис про усунення виявлених порушень та накладено адмінштраф.

«У партії сардельок «Шкільні особливі» порушень не виявлено», – додала Тетяна Романюта.

Ці вироби за всіма параметрами відповідали вимогам нормативної документації.