Солодкий дохід: на Чернігівщині завершили сезон збору березового соку

Щовесни лісові господарства Чернігівщини отримують додатковий дохід, здаючи березовий сік заводам із виготовлення напоїв. Цього року збір сировини вже завершено, до того ж зібрано навіть більше, ніж очікувалося.

 Як розповів головний лісничий ДП “Прилуцьке лісове господарство” Валентин Сурай, за нинішній сезон їм вдалося зібрати майже 80 тонн соку. Могли б зібрати і більше, але на підприємствах уже почали відмовлятися приймати сировину через її надлишок.

Ставка літра соку для прилуцького лісгоспу становила 2 гривні 88 копійок. Однак лісівники кажуть, що здача соку дає невеликий прибуток.

“Ми возили сік своїм транспортом, винаймали його спеціально для транспортування. Тобто частина коштів пішла на логістику. Окремо ми платили людям, які збирали цей сік. У результаті залишається досить невелика сума, яку ми потім направляємо на потреби лісгоспу”, – розповів Валентин Андрійович.

Цей сезон для лісництва видався менш врожайним, ніж минулий. У 2019-му за такий же період вдалося зібрати 124 тонни. За словами Валентина Сурая, це пов’язано з погодними умовами, адже через нічні холоди сік ішов лише вдень.