А на сніданок - 32 кг гарбуза

Свято осені примандрувало не лише у класи, а й в їдальню маленьких чернігівців. КП «Шкільне» ввело до меню сезонні страви. Учні початкових класів ласують гарбузовою кашею та п’ють вітамінізований напій з шипшини.

Лише на один сніданок з 320 порцій у Чернігівській ЗОШ №30 на згадану кашу використали 32 кг гарбуза; 3,32 кг вершкового масла та 32 літри молока.

"Щоб добре зготувалася, часто треба помішувати. Коли рис починає швидко вбирати волого – відразу на маленький вогник. Цей овоч сам по собі солодкуватий, тож цукру багато не потрібно, — розповідає кухар Олена Дмитрівна. — До гарбузової каші дітей варто привчати. Ті, хто вдома часто їсть будь-які крупи, охоче ласує і тут. Направду, найпопулярніша страва (її точно ніколи не залишається на тарілках) — картопляне пюре. Однак, малечі потрібно брати вітаміни з різних продуктів".

За результатами сніданку, найкраще пішла каша для 2А. От третьокласники чомусь не надто вподобали, кажуть, що більше присолодили б.

Як зауважила директор школи Олена Скорко, батьки схвально ставляться до таких сезонних родзинок в меню. Особливо сподобався напій з шипшини, який націлений укріплювати імунітет. Попередньо із запланованими асортиментом страв ознайомлюється медсестра (щоб уникнути алергічних реакцій). У якості ж продуктів КП «Шкільне» сумніватися нема приводу.