Как ударовцы искали в Чернигове самую вкусную паску

Конкурс «Бабушкина паска» в Чернигове собрал хозяек, которые умеют готовить и подавать блюда, любят угощать гостей, готовы презентовать свои таланты и оригинальные рецепты.

А прошел он по инициативе Черниговской городской организации ПП «УДАР Виталия Кличко».

Такого количества вкусных пасочек одновременно наши активисты еще не пробовали! Однако другого способа определить победителей не было. И все мы лишний раз убедились, что невкусных пасок не бывает, ведь все они готовятся с любовью и молитвой.

- Мы рассчитывали привлечь к конкурсу «Бабушкина паска», в первую очередь, старших женщин, которые имеют многолетний опыт в приготовлении блюд к Паске. Своими силами подготовили небольшой концерт, хотели пообщаться и искренне поздравить с этим замечательным праздником – днем Светлого Христового Воскресенья, а вышло так, что конкурсом заинтересовалась и молодые хозяйки, женщины среднего возраста, которые принесли нам паски, испеченные по бабушкиным рецептам. И это чрезвычайно приятно! - делится впечатлениями председатель Черниговской городской организации ПП «УДАР» Оксана Голубова.

Жюри оценивало изделия, представленные на конкурс «Бабушкина паска», по таким критериям:

- вкусовые качества;

- эстетичный вид;

- презентация рецепта.

Среди изюминорк, которые понравились активистам «Удара» и по совместительству членам жюри и повлияли на результаты конкурса, отметим такие. Это стихотворный рецепт паски «от бабушки», который представили участница Валентина Владимировна и ее дочка, одетая в стилизованный под народный костюм, да еще и с веночком на голове. Жюри приняло во внимание и праздничную подачу – пасочка в плетеной корзине, украшенной желто голубыми лентами, с пасхальными яйцами. Растрогало ударовцев и то, что Настя (так звать дочку этой участницы) подарила всем присутствующим несколько песен. Поэтому результат – 1 место – был вполне ожидаемым!

ІІ место на конкурсе «Бабушкина паска» празднует работник детского садика Алла Ивановна. Она принесла на дегустацию две пасочки, искусно украшенные: одна - роскошным цветком из мастики, вторая – глазурью из черного шоколада с узорами. А для декора блюда госпожа Алла использовала «писанки-малеванки», собственноручно ею созданные в технике «декупаж». На ІІІ месте - пенсионерка Тамара Ивановна, потому что жюри и другие участники конкурса были в восторге от ее кулинарного шедевра с лимонной цедрой. Именно эти три участницы получили замечательные подарки – продуктовые корзины к праздничному столу. Другие хозяйки получили «Ударные» сувениры.

-         Я еще новичок по этому делу, но для себя сделала такой вывод: главное в приготовлении паски – не жалеть качественного сливочного масла и яиц, - подытоживает еще одна участница Жанна, учитель английского языка в студии детского развития. - Важно также правильно приготовить опару и хорошо вымесить тесто. Особенного рецепта у меня нет, раньше я подсматривала за тем, как вымешивала тесто бабушка. И именно она научила меня делать из пресного теста украшения для каравая, которые я теперь использую для декора пасок.

Еще раз благодарим всех хозяек за участие в нашем конкурсе! Пусть преумножаются наилучшие традиции празднования Пасхи, и всем нам всегда хватает любви, доброты и милосердия в отношении к ближним.