Депресія заважає худнути? Бігом по капусту!

Недавні дослідження показали, що повні люди, що страждають від постійних депресій і відчуття страху, здатні позбавитися від меншої кількість зайвих кілограмів, ніж психічно здорові люди.

Після проведення операції на шлунку для зменшення зайвої ваги, пацієнти з психічними і неврологічними розладами позбавилися в середньому від 37 кілограм, а здоровим пацієнтам вдалося позбавитися від 40 кілограм.

Учені провели нагляд за 227 пацієнтами, що пройшли операцію на шлунку. 2/3 всіх цих людей страждали до операції яким-небудь видом психічного розладу.

Через 6 місяців учені оцінили досягнуті результати. Пацієнти з нервовими розладами втратили вагу з 146 до 109 кг, а здорові люди – з 137 до 98 кг, повідомляє Associated Press.

Враховуючи зарубіжний досвід та напрацювання вітчизняних дієтологів, бажаємо надати декілька порад. Привід для цього є – вистачає і депресивних ситуацій і «придбання» від свят.

Новорічні свята закінчилися, залишивши не тільки найсвітліші спогади, але і... зайві кілограми. Звичайно, можна махнути рукою на небажані сантиметри на талії і стегнах, але ж кожна жінка (чоловіки також зараз слідкують за своїм виглядом) мріє мати ідеальне тіло і викликати захоплення навіть у випадкових перехожих.

За свідченням дієтологів, в холодні осінні і зимові місяці люди вживають щодня на 500-1000 калорій більше, ніж звично. Це відбувається не тільки тому, що додаткові калорії потрібні для зігрівання, але і внаслідок сезонної депресії, яка виявляється втратою сил, поганим настроєм, відчуттям постійної втоми..

Недолік сонячного світла і зниження рухової активності також грають на руку апетиту, що розігрався, - ми починаємо більше ласувати і перекушувати, не можемо відмовити собі у вечері перед телевізором і зайвій шоколадці.

Проте, багато хто з нас не хоче чекати весни, щоб починати гарячково приводити себе у форму, і підбирають дієту вже взимку. Якщо ви вирішили, що пора худнути, пам'ятайте: зима - не кращий час сильно обмежувати себе в калоріях. Дієти, що припускають денну норму в 500 і менш калорій, можуть завдати чималої шкоди вашому організму!

Відчуття міри - кращий порадник в непростій справі схуднення. Спираючись на нього, складайте для себе індивідуальний план схуднення і робіть це із задоволенням!

Дієта овочева

Основу цієї дієти складають овочі. Рекомендуються: кабачки, капуста, морква, зелена стручкова квасоля, брокколі, болгарський перець, гарбуз, редька, зелений салат, огірки, зелена і ріпчаста цибуля, різна зелень і небагато відварної картоплі.

Всі ми знаємо, що овочі корисні і обов'язково повинні бути в раціоні здорового живлення. Та все ж непогано б було пригадати, чим вони багаті і яку вигоду одержує наш організм від їх вживання.

Капуста

Згідно однієї з легенд, громовержець Зевс, працюючи над роз'ясненням двох суперечних висловів оракула, від страшного перенапруження обливався потом. Декілька великих крапель скотилися з чола батька богів на землю. Ось з цих крапель і виросла капуста. На Русі вона завжди була в честі, її заготовлювали про запас і їли по два рази на день. Особливу цінність капуста представляє як джерело вітаміну С, який може бути присутній в ній в одній і тій же концентрації протягом 7 - 8 місяців. Ще в ній містяться солі заліза, калію, натрію, кальцію і магнію, вітаміни А, В1, В2, В3, В6, В9, Е, Н, РР, а також сіра, фосфор, йод, кобальт, марганець, мідь, молібден, нікель, хром, цинк. Свіжий сік білокачанної капусти містить проти виразковий вітамін U і різні речовини, які сприяють загоєнню виразки. Калорійність капусти настільки мала, що її можна їсти без жодних обмежень: в 100 г сирої капусти міститься 24 ккал, у вареній на пару - 15 ккал.

Кабачок

Батьківщина кабачків - Америка. Завдяки Колумбу в XV столітті ці овочі перебралися через океан. Але довгий час, наприклад, в Італії, використовувалися виключно в декоративних цілях, розпробували їх тільки в XVIII столітті. До Росії білошкірі кабачки були привезені в XIX столітті з Греції і Туреччини. В кабачках містяться білки, жири, вуглеводи, клітковина, цукор, вітаміни С, РР і інші, а також мінеральні солі.

Цибуля

Цибуля багата залізом, калієм, в ній багато аскорбінової кислоти, є вітаміни групи В і РР, а також каротин, ефірне масло і 2% білка. Учені вважають оптимальним вживання кожною людиною 7-10 кг цибулі щорічно. Ріпчаста цибуля чудово діє на клітини головного мозку, запобігаючи їх старінню.

Перець

Батьківщина перцю - тропічні ліси Південної Америки і Ост-індії. До Європи він потрапив в XV столітті. Де його прийняли на ура, що не тільки змінило звичні рецепти європейських блюд, але навіть традиційні кухні Китаю і Індії. Солодкий болгарський перець багатий каротином, вітамінами Р і С. В зрілих плодах вітаміну стільки ж, скільки і в чорній смородині, а за змістом каротину він близький до моркви. Ученими Японії було зроблено відкриття: аромат перцю сприяє схудненню, оскільки стимулює виділення в організмі речовин, що допомагають спалювати жири.

Помідор

Батьківщина - Південна Америка, в Європі з'явився в середині XV століття і довгий час вважався декоративною або кімнатною рослиною. В їжу його не вживали, вважаючи неїстівним або навіть отруйним. В Росії з'явився біля 1780 року. В томатах багато цукру і аскорбінової кислоти, є важливі вітаміни - В1, В2, Р, К, каротин, а також солі калію, фосфору, заліза, органічні кислоти. Ще одна речовина, що міститься в томатах - лікопін. Ця органічна сполука є дуже сильним натуральним антиоксидантом, що перевершує по своїх властивостях, таких визнаних "ловців вільних радикалів", як вітаміни С і Е.

Редька

Батьківщиною редьки вважають Єгипет і Китай. З Єгипту редька потрапила до Стародавньої Греції, де користувалася особливою шаною. В дні святкування, присвячені Аполлону, греки приносили в дар до його вівтаря три головні коренеплоди: редьку, буряк і моркву. При цьому редька відливалася із золота, буряк - з срібла, а морква - з олова. Стародавні римляни використовували редьку як протиотруту при отруєнні грибами. На Русі редька з'явилася дуже давно і була одним з головних блюд на столі. Редька містить аскорбінову кислоту, каротин, вітамін В1, до 5 - 6% цукру, клітковину, фітонциди, сильна бактерицидна речовина лізоцим, холин. Ферменти, мікроелементи - йод, сірку, бром, магній, макроелементи - калій, натрій, залізо, фосфор, сірчисте ефірне масло і інші речовини.

Зелений салат

Родоначальником вважають латук, в дикому вигляді що росте майже на всіх континентах. Стародавні греки щодня вживали латук, приписуючи йому здатність протрезвіння від випитого вина. Серед зелених побратимів салат цінується особливо, адже його зелене листя просто напхане вітамінами. Тут вітаміни: А (ретинол), В1, В2, В6, С, Е, К, РР, каротин, мікроелементи (йод, марганець, магній, молібден, мідь, бор і ін.) і органічні кислоти (яблучна, фолієва, лимонна, щавлева), а також цукор, білки, вуглеводи, клітковина. В соку рослини містяться речовини, що заспокоюють нервову систему.

Гарбуз

Батьківщина - Північна і Південна Америка. Гарбуз на 90% складається з води. Решту відсотків включають: вітаміни С, В1, В2, В6, Е, РР, каротин, нікотинову кислоту, каротиноїди, білки, клітковину, пектинові речовини, органічні солі заліза, фосфору, крохмалю, цукру. В насінні міститься дуже багато цінних масел, солей цинку і вітамін Е. Ще в гарбузі знайдений вітамін Т, сприяючий прискоренню обмінних процесів.

У середньому, ви можете з'їдати до півтора кілограма в день всіх перерахованих овочів і 2 картоплини. Робіть салати з невеликою кількістю рослинного олії, кефіру, нежирної сметани. Можна зварити пісний овочевий суп, протушкувати овочі або запекти їх в духовці з мінімальним додаванням жирів.

Окрім овочів і зелені можна їсти фрукти – 1-2 штуки на день, виключаючи банани (краще, якщо це будуть зелені яблука), житній або зерновий хліб (1 - 2 шматки в день). Також можна через день вживати вівсяні або кукурудзяні пластівці. Рекомендуються нежирні і несолодкі молочні продукти, такі як кефір, йогурт, сметана, сир - до 200 г в день.

З напоїв краще вибрати зелений чай без цукру, мінеральну воду без газу, натуральні овочеві соки. Тобто це - практично нестрога вегетаріанська дієта. Недавно учені довели, що такий тип живлення веде до найстрункішої талії.

Тривалість овочевої дієти - 1 місяць. За цей період вам вдасться позбавитися від 3 до 10 кг зайвої ваги. Осінь - найкращий час для такої дієти. Практикувати її можна один - двічі в рік.

Ця дієта гарна великою кількістю клітковини, яка допомагає запобігти діабету, знижує рівень холестерину, бореться із запальними процесами в кишечнику, необхідна для профілактики раку товстої кишки. Овочі і фрукти багаті вітамінами, макро- і мікроелементами, що допоможе вам виглядати свіжішими після вищезазначеної дієти. Недаремно ж в основу дієти молодості входять овочі і фрукти.

Спробуйте напої краси на основі овочевих соків і милуйтеся своїм віддзеркаленням :

тонізуючий: з'єднайте 2 склянки свіжовижатого томатного соку з такою ж кількістю кефіру (або кислого молока), додайте 1 ст. ложку будь-якої дрібно нарізаної зелені, сіль і цукор на смак. Пийте напій вранці і увечері після їжі протягом двох тижнів.

омолоджуючий: змішайте 2 частини свіжовижатого томатного соку з 1 частиною огіркового. Пийте овочеву суміш по 1 - 2 ст. ложки кілька разів в день після їжі. Курс 2 - 3 тижні.

Ми вам запропонували тільки один з багатьох варіантів дієт. Та все ж консультація лікаря потрібна обов’язково тому, що у кожного різні особливості організму та смакові переваги. Потрібно також запобігти алергічним реакціям.

Головне – не нашкодити. Розширюйте свій харчовий раціон різними продуктами, але не в великих кількостях. «Що занадто- то не здраво!» - кажуть поляки.

Наталія Кот, методист навчально-методичного центру цивільного захисту та безпеки життєдіяльності Чернігівської області