Небезпечне «лісове» м'ясо – як уникнути фатальної помилки

Управління ДСНС України в області рекомендує дотримуватись правил збирання, приготування і вживання грибів.

Повідомляє полковник служби цивільного захисту Ігор Федоренко, начальник у ДСНС у Чернігівській області.

 Не збирайте гриби поблизу трас, на пустирях і звалищах. Ті, що вам не відомі, краще викинути! Небезпечні перезрілі, слизькі, червиві та пошкоджені гриби!

Слід зазначити, що дітям до 14 – 16 років гриби протипоказані взагалі, оскільки система травлення дитини "перебудовується" лише після 18 років. Навіть їстівні гриби малюкам – вороги!

Пам’ятайте, що не лише сирі, але й погано очищені, недоварені, недосмажені, не просолені гриби можуть стати причиною отруєння. Незважаючи на високі харчові та смакові якості, гриби погано перетравлюються шлунком. Упоратися з такою їжею може лише абсолютно здоровий дорослий організм. При хворобах нирок, печінки, запальних процесах шлунка гриби протипоказані й дорослим.

Рятувальники ДСНС України застерігають! Збирання грибів для людини – це завжди "гра з вогнем". Якщо Ви бажаєте здоров’я собі та своїм близьким, будьте обережними! Не ризикуйте своїм життям! Грибник, як і сапер, може помилятися лише один раз! При перших ознаках отруєння, не зволікайте і негайно викликайте "швидку допомогу"!