Як краще випікати піцу?

Піцу знають у всьому світі. Це надзвичайно смачне та ароматне смачне тісто з соусом, різними добавками та зеленню. Багато з нас люблять подавати його на обід або вечерю.

Секрет успішної піци полягає як в ідеальному тісті, так і в процесі випікання. Це чудово знає доставка піци Вінниця https://lapiec-pizza.vn.ua/, яка готує страву в спеціальній печі на дровах (за традиційним італійським рецептом).

Все тому, що піца найкраще смакує, коли вона запечена в дров’яних печах за температури 500 градусів Цельсія. Однак вдома ви також можете приготувати хорошу піцу. Запечена на деко в електричній духовці, вона не розчарує своїм смаком. Та випікати піцу самостійно – це часто клопіткий процес, який вимагає певних зусиль і часу. Покладіться на доставку https://lapiec-pizza.vn.ua/ – і смакуйте стравами вже через 29 хвилин після замовлення. А завдяки численним акціям ви ще й зможете отримати приємні бонуси у вигляді додаткових піц або знижки.

Особливості приготування смачної піци

Якщо ви все ж таки виділили трохи часу й маєте натхнення на кулінарні експерименти, пропонуємо декілька рекомендацій.

• Найбільший ворог нашої домашньої піци – надмірна вологість. Саме через неї виходить водянисте тісто замість ніжного й хрусткого. Тому пам’ятайте, що не слід запікати більше однієї піци в духовці.

• Найкраще запікати піцу на деко, оскільки це допоможе правильно розподілити температуру на дні. Також важливо встановити його на найнижчий рівень у духовці, що допоможе нашій піці гарно піднятися.

• Рим не побудували за день, так і для приготування смачної піци потрібно виділити час. Якщо ви думали, що вона готується до того, як поставити її в духовку, то ви помиляєтесь! Під час випікання піцу потрібно готувати поступово. Спочатку краще спекти саме тісто, потім покласти на нього підготовлений соус. Далі слід додати сир і інші інгредієнти. Ми маємо вкластися в 15 хвилин. Тож буде потрібно багато спостережень і експериментів, щоб зробити нашу піцу справді італійською.

• Секретний італійський спосіб отримати смачні й непідгорілі краї піци дуже простий. Просто змажте їх оливковою олією, перш ніж поставити піцу до духовки. Ця обробка прирум’янить краї та пом’якшить їх.

Як встановити температуру для випікання піци?

Найголовніше – ставити страву в духовку лише тоді, коли вона досягне максимальної температури. Завжди кладіть піцу в розігріту духовку на найнижчий рівень. Встановіть прилад на режим нагрівання «вгору-вниз» і увімкніть гаряче повітря. Зазвичай піцу випікають при температурі вище 220 градусів Цельсія, щоб її краї добре піднімалися, а час випікання не перевищував 15 хвилин. Після цього тісто починає висихати і, звичайно, підгорати.

Взагалі час випікання залежить від товщини тіста й кількості інгредієнтів на ньому:

• піца з тонкими скоринками готується приблизно за 12 хвилин;

• піца з середньою скоринкою випечеться приблизно 15 хвилин;

• піца з товстою скоринкою – за 20-30 хвилин.

Готуючи піцу самостійно, не додавайте до неї занадто багато начинок, адже волога від них ускладнить випікання. З одного боку, тісто залишиться вологим і недосмаженим, з іншого – може згоріти. Зважайте на ці поради під час приготування піци, щоб ваша страва точно вдалася. Бажаємо успіхів і смачного!