Дешевої телятини - катма!

Сезон відносно дешевої телятини закінчився, пише "Вісник Ч".

— Молодняк порізали, і ціна на дієтичне м'ясо піднялася в середньому на 5 гривень, — пояснює продавець Валентина Завгородня.

22 травня у полудень на Центральному ринку були такі ціни на телятину. Стегно — 60, балик
— 55, лопатка — 50, ошийок — 45, рябчик — 40, грудинка — 35, ребро — ЗО, гомілка передня — 20, задня — 15, хвости —12, кості з хребтів —10, кості-«вертольоти» — 6. Філейка —120, язики — 85.

Сало-боковинка знову по 50 гривень за кіло. Така ціна була взимку. Сало зі спини — 27-30 за кіло. Щоковина — 28.

Ціни на свинину. Ошийок — 60-65. «Яблучко» (частина стегна) без сала — 50-53, на салі — 48-50. Лопатка без сала — 45, на салі — 38-40. Підчеревина — 40, у кінці дня — 35, гомілка передня —18-20, задня —10. Ніжки — три гривні за штуку. Шкіра із сала —15.

У молочному павільйоні домашній сир — 16-20, сметана —10 за півлітра, молоко — 8 за півтора літра.